商用炉灶可以完成燃料充实熄灭，还可以根绝空烧，完成更多的节能。  使用商用炉灶节能系列产品对旅店炉灶举行全体改革可以到达"锅到火起、锅离火熄；主动转换、数控调治；纯蓝火焰、充实熄灭、节能环保、波动高效"的功效。

 

    商用炉灶因此家用燃气灶和排风安装作为次要构成局部，并将其他功效部件（如电灶、消毒柜等）组合的一体化灶具。商用炉灶行业品牌浩繁，国标划定了商用炉灶的术语和界说、分类和型号、要求、实验办法、查验规矩、标识、包装、运输和储存，在产品格量、宁静等方面细致划定，促进了整个行业的良性开展。

 

    随着商用炉灶行业尺度的出台，意味着商用炉灶行业开展从无序到有序，行业内自律方面将会越来趄分明的结果，这也将对市场的标准起到精良的作用，同时，也将引导商用炉灶向低碳环保偏向的转型。随着近几年节能技能的开展，餐饮节能炉灶的工艺技能改良美满，国度对节能减排的要求，节能炉灶的遍及，动力糜费失掉渐渐改进。